Ovenschotel, Ingrediënten: 400 gram vastkokende aardappelen 400 gram vleestomaten 150 gram lams- of rundergehakt 1 teentje knoflook 2 theelepels Provençaalse kruiden peper, zout 10 olijven zonder pit 3 dl bouillon
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 bosuitje ± 6 dl visbouillon 1 eetlepel olie peper 200 gram risottorijst 1 dl droge witte wijn 150 gram gerookte zalm dille (vers of diepvries)
